汪剑-工匠百科

姓名：汪剑

出生日期：1978

性别：男

籍贯：

荣誉称号：中国烹饪大师

职务职称/项目名称：杭州卓佳餐饮管理有限公司餐饮总厨

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汪剑认证

汪剑 男 1978年四月出生，桐庐县瑶琳镇人，从事餐饮行行业30年，
现任杭州卓佳餐饮管理有限公司餐饮总厨，擅长烹饪江浙菜，多年的工作经验，对江浙菜品有深入的研究，对江浙地区的食材烹饪有自己深刻的认知和独特的烹饪手法，代表作有招牌红烧杂鱼、兰花虾饼等。曾获得杭州上城区厨师争霸赛金奖、浙江省地方特色菜品比赛大赛金牌，2021年百县千碗美食达人。

获奖经历

杭州上城区厨师争霸赛金奖
浙江省地方特色菜品比赛大赛金牌
2021年百县千碗美食达人
2023年中国地方菜品交流守正出新奖

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